제가 제일 좋아하는 과일 중 하나가 딸기 인데요, 오늘은 딸기의 효능 5가지에 대해 살펴보겠습니다.
1. 딸기란?
먼저 딸기는 어떤 과일 일까요?
딸기는 장미과의 일종으로 세계에서 가장 인기있는 베리 과일 중 하나입니다. 맛, 크기 및 질감이 다른 10 종 이상의 딸기가 있지만 모두 동일한 특징적인 하트 모양의 붉은 과육, 그리고 씨에 박힌 털을 가지고 있다는 특징이 있죠.
2. 딸기의 영양적 효능
딸기 약 80g을 먹는다면 아래의 영양분을 섭취할 수 있어요.
26Kcal
0.6g 단백질
0.2g 지방
6g 탄수화물
1.6g 섬유질
136mg 칼륨
49mcg 엽산
46mg 비타민 C
3. 딸기의 효능 5가지
그럼 본격적으로 딸기의 효능 5가지를 살펴 볼게요.
1) 심장 건강에 도움을 줌
딸기에는 보호 효과가 있는 다채로운 색소가 풍부합니다. 이러한 안토시아니딘은 염증 상태 및 심장 질환 예방을 포함하여 여러 가지 잠재적인 건강상의 이점이있는 것으로 생각됩니다. 실험을 통해 정기적인 딸기의 섭취가 심장 관련 사망의 감소로 이어진다는 결과를 얻을 수 있었습니다.
2) 혈당 조절 가능
딸기를 섭취하면 포도당 소화를 늦추고 인슐린 사용을 완화하는 것으로 보입니다. 특히 고 탄수화물 식사와 함께 섭취 할 때 더욱 그렇다고 하네요.
3) 제 2 형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있음.
딸기에는 폴리 페놀이라고하는 식물 보호 화합물이 포함되어 있는데, 그 중 두 가지인 엘라그산과 엘라기탄닌은 제 2 형 당뇨병의 영향을 관리하는 데 도움이 될 것으로 보인다고 해요. 특히 혈당을 조절하고 혈압을 관리하는 것으로 보입니다. 하지만 실제로 이러한 효과를 검증하기 위해서는 아직까지는 더 많은 연구가 필요한 것으로 보입니다.
4) 암을 예방할 수 있음
연구에 따르면 딸기는 특정 암을 예방할 수 있습니다. 동물 실험을 통해 이러한 보호 효과는 암세포의 성장을 중단시키는 것으로 보이는 엘라그산과 엘라기탄닌을 포함한 폴리페놀의 조합 덕분이라는 것을 알 수 있었죠. 이 부분 역시 실제적인 효과를 위해서는 더 많은 임상실험이 필요할 것으로 보입니다.
5) 체중 관리에 도움이 될 수 있음
딸기는 혈당 지수(GI)가 낮기 때문에 적절한 혈당 방출에 도움이 된다고 합니다. 연구에 따르면 낮은 GI 식품을 많이 섭취하는 식단은 체중 관리와 비만 관련 질병 발생률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 딸기는 칼로리도 적지만 달콤한 맛이 나기 때문에 단 맛에 대한 욕구를 채우는 데에도 도움이 되지요.
이상으로 딸기란 무엇인지, 딸기는 어떤 효능이 있는지에 대해 살펴보았어요.
맛있는 딸기, 알고 먹으면 더 맛있어지지 않을까요?
여기까지 읽어주셔서 감사합니다.
