전체 글 썸네일형 리스트형 버섯의 효능 7가지 전 세계적으로 고대 이집트까지 거슬러 올라가는 수세기 동안 버섯을 약으로 먹거나 사용했다고 해요. 한 전설에 따르면 파라오는 흙의 맛을 너무 좋아하여 버섯을 왕족 음식으로 선언하고 평민이 만지는 것을 금지했습니다. 그 탐욕스러운 파라오는 그렇게 전체 공급량을 스스로 유지할 수 있었죠. 약 5,000년 전인 19세기로 넘어가면 버섯 생산이 프랑스(1600년대 루이 14세 치하에서 시작됨)에서 대서양을 건너 미국으로 전래되었습니다. 오늘날 수십억 달러 규모의 산업은 매년 거의 9억 파운드의 버섯을 재배하고 있습니다. 식용 가능한 품종의 수는 300개에서 2,000개까지로 추정되지만 상업적으로 재배되는 품종은 아이다호 대학에 따르면 약 10개에 불과하다고 해요. 많은 버섯 품종이 영양학적 초능력을 숨기고 있다.. 더보기 양배추의 효능 13가지 저는 꽤나 많은 요리에 양배추를 사용하고 있는데요, 양배추가 건강에 좋다는 이야기를 많이 들어서 많이 활용하려고 하는 편이었어요. 특히 위장에 좋다는 얘기는 많이 들었었는데, 또 어떤 장점들을 가지고 있는지 알고 먹기 위해 알아보았습니다. 오늘은 양배추의 효능 13가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 양배추는 브로콜리, 콜리플라워, 방울양배추 등 다양한 종류를 포함하고 있는 채소에요. 우리가 흔히 쓰는 양배추는 흰색, 연두색, 녹색이 주로 섞여져 있는 것 이지만 빨간색도 있고 사보이 양배추도 있고 여러 종류가 있어요. 양배추는 생으로도 먹고 요리하거나, 수프에 넣어 먹거나, 샐러드나 볶음 요리에 넣어 먹거나 그냥 찜을 해서도 먹기도 하죠. 양배추에는 여러 좋은 점이 있는데요, 오늘 13가지 효능에 대해 알.. 더보기 아보카도의 효능 12가지 아보카도는 따뜻한 기후에서 자라는 크림 같은 질감의 과일이에요. 잠재적인 건강상의 이점에는 소화 개선, 우울증 위험 감소, 암 예방 등이 있습니다. 악어 배 또는 버터 과일로도 알려진 아보카도는 상당한 양의 건강한 단일불포화지방산(MUFA)을 제공하는 유일한 과일입니다. 아보카도는 자연적으로 영양이 풍부한 식품이며 거의 20가지의 비타민과 미네랄을 함유하고 있어요. 오늘은 아보카도 섭취의 가능한 건강상의 이점 영양소에 대해 알아보려 해요. 또한 아보카도를 섭취했을 때 건강상에 좋지 않은 점은 어떤 점이 있는지도 같이 살펴볼게요. 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 어떤 종류라도 과일과 채소가 많이 포함된 식단으로 식사를 하는 것은 여러가지 생활습관과 관련된 건강상의 발생할 수 있는 위험을 감소시키는.. 더보기 감자의 효능 10가지 감자는 탄수화물이 풍부한 식품 공급원으로서 그다지 좋은 평판을 받지 못하면서 수년동안 특히 건강에 있어서는 인기를 얻지 못했습니다. 하지만 최근 한 과학적 연구에 따르면 더이상 감자를 피해서는 안 된다는 것이 밝혀졌습니다. 인, 칼슘, 아연, 비타민 B6, B, C를 포함한 풍부한 미네랄 공급원을 제공하는 데에 감자는 도움이 됩니다. 당단백질 파타틴 또한 감자에서 발견이 되는데요, 이러한 지질분해효소는 고혈압을 감소시키고 항산화제로서 효과적으로 작용하여 일상적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 감자는 건강에 있어서 그다지 평판이 좋지는 않았지만 요리에서 정말 많이 사용되는 재료 중 하나인데요, 오늘은 이러한 감자의 효능 10가지를 살펴보도록 하겠습니다. 1. 당뇨병에 대한 긍정적인 효과 당뇨병이 있는 사.. 더보기 오이의 효능 10가지 오이가 건강에 좋다는 사실은 많은 분들이 이미 인지하고 있으실 것 같은데요, 오이가 어떻게 몸에 좋은지 알고 먹으면 더 좋겠지요. 오늘은 오이가 우리 몸에 주는 긍정적인 효능 10가지에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 1. 높은 영양 기본적으로 오이는 영양이 매우 높습니다. 다음은 오이 한 컵으로 섭취할 수 있는 영양 정보입니다. 칼로리: 16kcal 단백질: 1g 지방: 0g(포화 0g) 섬유: 1g 탄수화물: 4g 설탕: 2g 나트륨: 2mg 또한 오이는 아래와 같이 중요한 영양소들을 많이 함유하고 있습니다. 비타민 C: RDI의 14% 비타민 K: RDI의 62% 마그네슘: RDI의 10% 칼륨: RDI의 13% 망간: RDI의 12% *RDI : reference daily intake(1일 필요 섭.. 더보기 당근의 효능 7가지 당근이 건강에 좋다는 사실은 많이들 알고 있으실텐데요, 구체적으로 당근이 우리 몸에 어떻게 좋은지 살펴보도록 하겠습니다. 당근은 비타민A를 만들기 위해 신체에서 사용되는 천연 색소인 베타 카로틴의 좋은 공급원이며 섬유질이 풍부하다고 합니다. 또한 생당근은 변비 문제도 해결해 줄 수 있죠. 또 콜레스토를 적절한 수준으로 유지하게 해 주고 심장병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 칼륨도 풍부하죠. 그럼 좀 더 자세히 당근의 7가지 효능에 대해 살펴볼게요. 1. 눈 건강 증진 요즘 컴퓨터나 핸드폰 때문에 현대인들의 눈 건강에 적색불이 켜 있는데요, 당근이 눈 건강에 좋다는 사실 알고 있으셨나요? 사실 전통적으로 당근은 시력을 향상시키는 확실한 치료제로 여겨져 왔었다고 해요. 힐링 푸드 라는 책에 따르면 당근에.. 더보기 토마토의 효능 10가지 종종 채소로 취급되는 과일인 토마토는 인도음식의 대부분에 사용되며 그 효능은 사실 사용되는 것 대비 훨씬 뛰어납니다. 남미와 중미쪽이 원산지이며 밤나무과에 속하고 영양이 풍부합니다. 유럽인들이 토마토를 처음 발견했을 때 이것이 독성이 있는 베리류 인 줄 알았다고 해요. 우리는 스페인이 전 세계에 토마토 라는 것을 가져온 것에 대한 공을 인정 해야 할 것 같습니다. 스페인은 토마토를 유럽과 필리핀에 도입시켰고 그에 따라 동남아시아의 다른 지역으로도 퍼질 수 있었습니다. 오늘날에는 인도가 토마토의 최대 생산국 이에요. 대부분 빨간색이지만 사실 보라색을 포함한 다양한 색깔이 있다고 합니다. 토마토에는 비타민 A, K, B1, B3, B5, B6, B7 및 비타민 C를 포함한 천연 비타민과 미네랄이 풍부합니다... 더보기 바나나의 효능 7가지 오늘은 바나나의 효능 7가지에 대해 알아보도록 할게요. 즉각적인 에너지 부스터인 바나나는 전 세계에서 흔히 볼 수있는 과일 중 하나입니다. 우리나라에서도 사람들이 가장 많이 먹는 과일 중 하나가 바로 바나나 인데요, 인도에서는 여러 지역 요리에 바나나를 사용해서 만들곤 한다고 해요. 바나나 생육 자체도 많이들 먹구요. 인도에서 정말 많이들 먹는 카레를 만들 때도, 아침 시리얼에도 넣는 등 정말 여러 곳에 바나나를 넣어 먹는다고 하는데요, 그런데에는 다 이유가 있겠지요. 바나나는 하루를 시작할 수 있는 즉각적인 에너지를 제공할 뿐 아니라 위장에도 굉장히 좋다고 해요. 인도에서는 배탈이 나는 사람들이 많은데 바나나가 치료제로도 사용된다고 하네요. 바나나에는 정말 수많은 이점이 있다고 하는데요, 바나나 한 조.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
