우리나라 사람이라면 요리를 할 때 고추를 굉장히 많이 사용하게 되는데요.
고추의 건강상의 이점에는 소화기 건강 및 신진 대사 개선, 편두통 완화, 암 위험 감소, 곰팡이 감염, 감기 및 독감 퇴치, 관절 통증 완화, 염증 퇴치, 심혈관 건강 지원, 인지 기능 개선, 개선 가능 등이 있습니다.
장수 하는데에도 도움을 주며 적혈구 성장을 촉진하고 안구 건강을 개선하고 모발과 피부를 건강하게 유지하게 해주죠.
고추의 매운 맛은 모든 음식의 맛을 향상시켜 주는 것 같습니다.
고추의 가장 중요한 특성은 복합 캡사이신이에요.
캡사이신은 고추의 독특한 맛과 다양한 건강상의 이점을 주는 고추의 주요 화합물이죠.
그러면 고추의 놀라운 건강상의 이점 중 13가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
고추의 효능 13가지
1. 소화기 건강 및 신진대사 개선
2. 편두통 완화
3. 암 위험 감소
4. 곰팡이 감염, 감기 및 독감 퇴치
5. 관절 통증 완화
6. 염증 퇴치
7. 심혈관 건강 지원
8. 제2형 당뇨병의 위험 감소
9. 인지기능 향상
10. 장수
11. 적혈구 성장 촉진
12. 안구 건강 개선
13. 모발과 피부를 건강하게 유지
1. 소화기 건강 및 신진대사 개선
캡사이신의 가장 큰 장점 중 하나는 장 건강과 체중 감소에 기여한다는 것입니다.
대중적인 믿음과는 달리, 고추는 실제로 위장에 항자극제가 될 수 있으며 위궤양을 치료하는 좋은 방법입니다.
둘째, 특히 고추가루는 위장 장애, 장 가스, 설사 및 경련과 같은 다른 소화 문제를 진정시킬 수 있는 항산화제 및 기타 화합물이 풍부합니다.
셋째, 고추는 신진대사를 촉진할 수 있습니다. 신진대사를 가속화함으로서 지방 연소 속도도 향상시키죠.
일반적으로 다른 건강한 생활 습관과 함께 고추를 섭취하면 체중 감량에도 도움이 된다고 하네요.
2. 편두통 완화
고추의 캡사이신은 두통과 편두통 치료에도 가능성이 있습니다.
한 연구에 따르면 두통 진단을 받은 18명의 환자가 비강 내 캡사이신으로 치료되었다고 해요.
대부분의 환자들은 약간의 완화를 경험했으며 한 명의 환자만 완화되지 않았습니다.
연구자들은 캡사이신이 3차신경을 둔감하게 만들고 편두통을 유발하는 CGRP를 감소시킨다는 것을 발견했습니다.
3. 암 위험 감소
고추는 또한 암 퇴치에도 도움을 줍니다.
미국 암 연구 협회(American Association for Cancer Research)에 따르면 고추의 캡사이신과 항산화제는 백혈병과 전립선암의 암세포를 죽일 수 있습니다.
이것은 주로 고추의 높은 항산화 및 항염 특성 때문이라고 해요.
예를 들어, 전립선암의 경우 캡사이신은 주요 유형의 암 세포주의 고갈을 유발하여 전립선암 세포의 성장을 감소시킵니다.
유방암, 췌장암, 방광암에서도 비슷한 효과를 볼 수 있다고 합니다.
4. 곰팡이 감염, 감기 및 독감 퇴치
고추의 특징적인 붉은 색은 베타 카로틴 또는 프로 비타민 A가 풍부하다는 것 입니다.
비타민 A는 건강한 호흡기, 장 및 비뇨기 계통을 유지하는 데 중요합니다.
또한 고추의 비타민 A와 비타민 C는 감염과 질병에 대한 면역력을 높이는 데 중요합니다.
코막힘이나 알레르기가 있는 경우 캡사이신 비강 스프레이가 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 캡사이신은 만성 부비동 감염과 싸울 수 있는 많은 항균 특성을 가지고 있습니다.
고열로 고생하고 있다면 고추는 통증을 완화할 수 있을 뿐만 아니라 면역 체계를 자극하여 바이러스를 퇴치할 수도 있습니다.
고추는 항진균성으로도 사용할 수 있습니다.
특히 식품 병원균, H. pylori와 같은 박테리아를 죽이고 여러 염증성 장 질환을 치료할 수 있습니다.
5. 관절 통증 완화
두통과 편두통에 대한 통증 완화의 천연 공급원일 뿐만 아니라 고추는 관절 통증을 줄이는 데 사용할 수 있습니다.
기본적으로 고추를 피부에 바르면 화학 물질 P의 존재를 줄일 수 있는데요,
여기서 화학 물질 P는 통증 메시지를 뇌로 전달하는 역할을 하는 화합물입니다.
캡사이신은 통증 수용체와 결합하여 시간이 지남에 따라 통증 수용체를 둔감하게 만들 수 있는 작열감을 유발합니다.
이러한 방식으로 캡사이신은 진통제 역할을 합니다.
일반적으로 대상 포진, 관절 통증 및 HIV 신경병증을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
6. 염증 퇴치
캡사이신의 또 다른 중요한 특성은 염증 과정을 담당하는 신경 펩티드인 물질 P를 억제한다는 것입니다.
따라서 캡사이신은 관절염 통증, 당뇨병성 신경병증 및 건선과 같은 여러 감각 신경 장애에 대한 잠재적 치료제로 생각됩니다.
동물 연구에 따르면 염증성 관절염을 유발하는 물질로 치료받은 동물은 캡사이신이 많이 함유된 식단에 잘 반응했습니다.
식단 덕분에 동물들은 관절염의 발병이 지연되고 몸 전체의 염증이 크게 감소했습니다.
7. 심혈관 건강 지원
고추는 또한 심혈관계를 좋게 하고 심장병을 예방하는 훌륭하고 자연스러운 방법이 될 수 있습니다.
고추는 인체에서 여러 기능을 하는 미네랄인 칼륨이 풍부합니다.
엽산과 결합된 칼륨은 심장병 발병 가능성을 줄일 수 있습니다.
또한 칼륨은 혈관을 이완시켜 신체의 혈류를 훨씬 쉽게 만듭니다.
고추에는 리보플라빈과 니아신도 포함되어 있는데 이는 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하고 심장 질환의 위험을 낮추는 역할을 하죠.
고추는 또한 활성산소로부터 혈액의 지방을 보호할 수 있다고 하네요.
8. 제2형 당뇨병의 위험 감소
심장 건강을 유지하는 것 외에도 고추는 제2형 당뇨병의 일반적인 증상인 인슐린 수치가 높을 위험을 줄일 수 있습니다. 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 따르면, 많은 호주 과학자들은 고추가 포함된 식사가 혈당 수치를 낮추는 데 적절한 양의 인슐린을 제공할 수 있다는 사실을 발견했습니다.
이것은 BMI가 높거나 비만으로 고통받는 사람들에게 특히 유용한 사실입니다.
마지막으로, 고추는 항산화제, 카르티노이드 및 비타민 C가 풍부하다고 해요.
이들 역시 인슐린 조절에 크게 기여하죠.
9. 인지 기능 향상
강력한 인지 능력을 유지하는 주요 방법 중 하나는 적절한 양의 산소와 철분입니다.
다행히 고추에는 철분이 풍부합니다.
이것은 뇌의 혈류와 헤모글로빈 생성을 증가시킵니다.
결과적으로 고추는 인지 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 치매 및 알츠하이머와 같은 인지 장애가 발생할 가능성을 줄일 수도 있습니다.
10. 장수
중국 의과 학회에서 실시한 연구에 따르면 매운 음식을 섭취하는 사람들이 장수할 확률이 더 높다고 합니다.
다시 말해, 일반적인 향신료는 더 길고 건강한 삶을 살 수 있는 기회를 증가시킬 가능성이 있다고 합니다.
7년 동안 연구자들은 매운 음식을 일주일에 3~7번 먹는 사람들이 암, 심장병, 호흡기 질환에 걸릴 확률이 더 낮다는 것을 발견했습니다.
이것은 캡사이신이 염증을 줄이고 호흡기를 깨끗하게 하며 전반적으로 평생 질병의 발병을 줄이는 능력 때문이라고 할 수 있습니다.
11. 적혈구 성장 촉진
심장 건강을 유지하는 것 외에도 고추는 새로운 혈액 세포 형성을 도울 수 있습니다.
이것은 고추에 구리와 철분이 풍부하기 때문입니다.
따라서 빈혈과 피로 증상을 치료할 수 있습니다.
또한 고추에는 빈혈을 퇴치하고 건강한 적혈구를 생성하는 데 중요한 엽산이 포함되어 있습니다.
이것은 엽산 결핍이 신생아의 선천적 결함을 의미할 수 있기 때문에 임산부에게 특히 중요합니다.
12. 안구 건강 개선
앞서 언급했듯이 고추의 비타민 A는 강력한 면역 체계를 구축하는 데 중요합니다.
그러나 시력을 건강하고 튼튼하게 유지하는 것도 중요합니다.
고추는 야맹증과 안구 퇴화를 예방하는 것으로 알려져 있어요.
고춧가루 1큰술에는 일일 권장 비타민 A 필요량의 9%가 포함되어 있습니다.
13. 모발과 피부를 건강하게 유지
고추의 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 그치지 않습니다.
또한 건강한 모발과 피부에서 발견되는 핵심 단백질인 콜라겐을 생성하고 유지합니다.
고춧가루는 피부 염증을 치료에 도움이 되는데 주름, 여드름 흉터 및 기미를 치료하는 데에도 도움이 된다고 해요.
고춧가루가 혈류를 자극하여 결점 없는 피부를 만드는 데에 도움이 된다고 하네요.
올리브 오일과 섞인 고춧가루는 머리카락에 광택과 윤기를 더해주는 훌륭한 헤어 마스크를 만들 수도 있습니다.
이처럼 고추에는 우리 건강에 좋은 이점들이 참 많이 있는데요, 건강에도 좋고 맛도 좋은 고추 식재료에 잘 활용하시길 바랍니다.
감사합니다.
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