소금 과다 섭취가 몸에 해로운 이유 6가지

우리가 먹는 정말 거의 모든 음식에는 소금이 들어가게 되는데요. 이 기본적이면서도 필수적인 소금도 적절하게 섭취하지 않는다면 우리 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있어요. 오늘은 소금 과다 섭취가 몸에 해로운 이유 6가지에 대해 알아보도록 할게요.

소금은 고혈압 및 심장 문제와 같은 질병을 유발하는 것으로 알려져 왔어요. 소금은 우리가 무엇을 먹든 거의 모든 가공 식품에 놀라울 정도의 양이 포함되어 있기 때문에 모르는 사이에 많이 섭취하게 되는데요. 따라서 우리의 생활 습관이 실제로 웰빙에 중요한 역할을 합니다. 한 연구에 따르면 짠 음식은 에너지 요구량이 높기 때문에 갈증을 줄이고 배고픔을 증가시키는 경향이 있습니다.

WHO에 따르면 하루 권장 소금 섭취량은 5g입니다. 일반 식품은 적절한 양의 소금으로 만들 수 있지만 베이커리 제품, 피클, 각종 소스, 탄산음료 및 통조림 식품과 같은 기타 식품은 종종 소금의 과다 섭취에 기여하죠. 인도의 3분의 1 또는 4분의 1이 고혈압이라고 하는데요, 심지어 요즘에는 25세 미만의 고혈압 환자도 많다고 해요.

그렇다면 우리의 일상 식단에서 높은 염분 섭취의 결과가가 무엇일지 살펴보도록 하겠습니다. 소금 과다 섭취가 몸에 해로운 이유 6가지 시작 해 볼게요.

소금이 해로운 이유

1. 혈압 상승

2. 다발성 경화증의 발병

3. 심장병

4. 사춘기를 늦출 수 있음

5. 장기 손상

6. 근육 조직의 확대

1. 혈압 상승

다양한 연구를 통해 섭취하는 특정 음식과 이러한 음식이 혈압 수준에 미치는 영향 사이의 연관성이 입증되었습니다. 고혈압은 동맥의 혈압이 상승한 의학적 상태입니다. 혈압은 동맥벽에 대해 혈액을 밀어내는 힘이죠. 심장이 박동할 때마다 혈액은 동맥을 통해 전신으로 펌핑되는데요. 혈압이 높을수록 심장이 혈액을 펌프질하는 것이 더 어려워집니다.

고혈압을 유발하는 것으로 알려진 흡연, 비만, 스트레스, 노화 등 다양한 요인 중 염분도 주요 원인입니다. 특히, 모르는 사이 섭취한 높은 나트륨 수치를 포함하는 가공 식품들이 큰 영향을 미치죠. 과도한 염분 섭취는 운동 부족, 비만, 스트레스 및 긴장과 함께 고혈압을 유발할 수 있습니다고 하네요.

특히 포장식품, 가공식품, 즉석식품은 모두 염분 함량이 높습니다. 또한 콜레스테롤과 기름이 많이 함유되어 있어 이런 식품들을 자주 먹는다면 체중 증가와 비만을 유발하고 결국 고혈압을 유발합니다.

2. 다발성 경화증의 발병

한 연구에 따르면 나트륨이 많은 식단은 질병을 유발하는 면역 세포에 영향을 미쳐 다발성 경화증(MS) 발병의 위험을 높인다고 합니다. 다발성 경화증은 유전적 배경에 많은 영향을 받는 복잡한 질병인데요. 연구자들은 연구가 소금 섭취를 위험 요인으로 내포하고 있지만 소금은 이 질병에 기여하는 많은 환경 요인 중 하나일 뿐이라는 점은 인지해야 한다고 합니다.

3. 심장병

건강 전문가에 따르면 우리가 섭취하는 염분이 많이 함유된 가공 식품은 혈압 수치를 높여 심장 질환의 위험을 높입니다.

대부분의 사람들은 자신이 섭취하는 소금의 양이나 가이드라인의 양이 얼마인지 모릅니다. 인도에서는 사람들이 권장량의 3배의 소금을 섭취하는 것으로 나타났습니다.

제2형 당뇨병 환자는 고염식 식단이 심혈관 질환 발병 위험을 두 배로 높일 수 있다는 사실이 발견되면서 소금에 있어 더 주의를 해야겠죠.

높은 식이 나트륨은 동맥 경화를 증가시킬 수 있습니다. 동맥에 대한 잠재적인 영향에는 혈관의 내피의 기능 감소가 포함됩니다. 내피 세포는 응고, 혈소판 부착 및 면역 기능을 포함한 여러 과정을 매개하기 때문에 중요하죠.

4. 사춘기를 늦출 수 있음

미국 와이오밍 대학에서 수행한 한 연구에 따르면 소금을 과잉 섭취하면 사춘기가 늦게 시작되어 행동 문제, 스트레스, 생식 능력 감소를 유발할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 수석 연구원인 도리 피틴스키(Dori Piynski)는 "우리 연구는 식단의 소금 함량이 지방 함량보다 생식 건강에 더 중요한 영향을 미친다는 사실을 처음으로 강조합니다."라고 말했습니다.

5. 장기 손상

델라웨어 대학(University of Delaware)의 연구원들은 나트륨 함량이 더 높은 식단이 심장, 신장, 뇌 및 혈관을 포함한 다양한 장기에 장기적 손상을 일으킬 수 있다는 것을 발견했습니다. 고혈압과 콜레스테롤로 고통받는 사람들은 일반적으로 염분 섭취를 피하는 것이 좋지만 건강 전문가들은 다른 사람들에게도 일일 나트륨 섭취량을 엄격하게 지키라고 조언합니다. 높은 나트륨은 또한 신장 기능을 약화시키도 하죠.